麻婆豆腐

食譜簡介

便條紙の元氣美味便當

步驟

1. 【便條紙1號｜豆腐丁】嫩豆腐切丁，放入保鮮盒。（豆腐放置隔夜會出水，如果怕會影響口感，大廚說只要選擇有濾網的保鮮盒，就可以保
鮮又輕鬆濾掉水囉。）

2. 【便條紙2號｜醬料】熱鍋倒入辣油，放入絞肉炒至出油，加入蒜末、辣椒末炒香，再放入調味料炒勻後，倒入高湯煮滾後以白木耳泥勾芡拌勻，待涼放入保鮮盒。

3. 【便條紙3號｜蔥花】蔥花放入保鮮盒。

4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1號後加入保鮮盒2號，於外鍋加入約1杯水。

5. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起撒上保鮮盒3號就可以享用了！