料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
便條紙の元氣美味便當
食材
| 項目 | 份量 |
| 蝦仁 | 10隻 |
| 雞蛋 | 3顆 |
| 蓮藕粉 | 20g |
| 薑末 | 5g |
| 三色豆 | 50g |
| 高湯 | 1米杯 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 米酒 | 1 茶匙 |
| 香油 | 1 茶匙 |
調味料A：
| 項目 | 份量 |
| 鹽巴 | 1 茶匙 |
| 胡椒粉 | 1 茶匙 |
步驟
1. 【便條紙1號｜蝦仁】大蝦仁開背倒入蓮藕粉拌勻後，放入滾水中汆燙撈起，再以冰塊水降溫，取一保鮮盒，放入蝦仁、三色豆、薑末、米酒、香油。
2. 【便條紙2號｜醬汁】高湯，加入調味料A拌勻倒入保鮮盒。
3. 【便條紙3號｜蛋汁】取一保鮮盒加入雞蛋打勻。
4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1號後加入保鮮盒2、3號，於外鍋加入約1/3杯水。
5. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起就可以享用了！
