鹹甘炒素雞

食譜簡介

煎炒到金黃酥香的素雞，裹上辣豆瓣醬與甜麵醬鹹甜味道，讓素雞入味又唰嘴！

步驟

1. 青椒切片；素雞切片，備用。

2. 炒鍋入油，入素雞片炒香，加入薑片爆香後，續入辣豆瓣醬、甜麵醬炒香，加入糖、醬油調味，倒入少許水炒勻。

小撇步：素雞變超下飯好料!??

辣豆瓣醬及甜麵醬的鹹香辣勁組合，就是川菜名品-回鍋肉讓人一吃再吃的原因，素食料理加上這一招，吃葷的朋友也會很愛吃喔!

3. 承上，加入青椒片、芹菜段拌炒入味，起鍋前淋上花椒油即可。