手工貢丸湯

食譜簡介

大人小孩都喜愛的貢丸在家裡也能自己做喔，而且還能做的比外面賣的更Q更有脆度，天然又健康！

步驟

1. 豬絞肉剁細後拌入松阪豬肉丁，再和蓮藕粉、薑泥、調味料B全部拌勻。

小撇步：松阪豬肉丁和蓮藕粉

在絞肉中放入松阪豬肉丁，可以增加貢丸的脆口度，再加入蓮藕粉混拌，就會使貢丸的Q 度更好，細心的準備好這2項材料，做出來的貢丸絕對Q又有脆度。

2. 再把高湯和調味料A放入內鍋，移入電鍋，外鍋加入2杯水。

3. 將作法1的絞肉用力拌打至出筋，取絞肉用手做成小肉丸，再放入作法2內鍋中，按下開關。

4. 等開關跳起，放入油葱酥、芹菜末、香菜即可。