香菇雞煲飯

食譜簡介

徹底煸出肉香油香紅蔥頭香，再用電鍋將所有香味煮到飯裏，每粒米都香氣十足!!

步驟

1. 雞腿肉切大丁，雞皮切大丁備用。

2. 取一深炒鍋，下雞腿肉、雞皮炒至出油，再下紅蔥頭末、薑末炒香，再下白米、米酒炒勻後，再下胡椒粉、鹽、乾香菇絲，入電鍋煮1杯水。

3. 起鍋，將成品盛盤，撒上蔥花、放上筍絲即可。