蔥燒魚

食譜簡介

電鍋溫和的加熱方式很適合料理魚鮮，能讓食材原味不流失、口感細嫩!

步驟

1. 取內鍋，將薑片、洋蔥丁鋪在底部後，放上魚塊及鮮魚醬，一起放入電鍋。

2. 以外鍋一杯水，煮至電鍋開關跳起後，將湯汁濾出備用。

3. 取一小炒鍋倒入香油燒熱，以小火爆香蔥段至金黃，再倒入作法2的湯汁煮至濃稠後倒回成品盤上即可。