開陽白菜

食譜簡介

只有一片鴨皮，就可以讓白菜料理好吃到不行！

步驟

1. 大白菜洗淨、切段；鴨皮切絲，備用。

2. 取一炒鍋，作法1鴨皮絲煸炒出油，薑片、蝦米和紅蘿蔔片放入炒香，再加入大白菜、水和調味料一起炒勻後，蓋上鍋蓋、燜煮約3分鐘。

3. 作法2起鍋前加入蔥段、略炒勻即可。