精神好番茄

食譜簡介

唸書容易疲勞，吃鹼性食物可以讓精神集中，體力變好，蕃茄就是高鹼性的食物，媽媽可以多給小朋友吃蕃茄。

步驟

1. 取一小湯鍋，下糖、柴魚湯、醬油（如圖）煮勻，加入白醋拌勻，倒入鐵碗中，隔水降溫，備用。

2. 番茄切塊（如圖），紫蘇切絲，放入作法1碗中，混合抓勻，盛盤即可。

小撇步：詹姆士私房秘方

紫蘇葉特有的香氣可讓小朋友神經放鬆、提神醒腦，拌著酸酸甜甜的番茄一起入口，讓小朋友感受到爸媽的愛心。