三杯魷魚

食譜簡介

自然回甘又補元氣的奇妙滋味。

步驟

1. 甜不辣表面劃花刀，再切蝴蝶刀；香菇切塊備用。

小撇步：甜不辣變魷魚，海味十足更軟Q

今天中卷不老的秘訣，就是用甜不辣。而且甜不辣不但有鮮味，QQ的口感也很像中卷喔。再加上三杯的調味，吃便當的人，也會傻傻分不清楚呢。

2. 取深炒鍋加香油，下薑片、蒜頭、辣椒爆香，再下甜不辣炒金黃，下香菇、黑木耳炒香，下調味料、紅棗、水煮至收汁。

3. 起鍋，下九層塔、黑麻油拌勻即可。

小撇步：紅棗，增添三杯深邃風味

吳師傅特地為帶便當的人著想，吃便當還能補身體。加入紅棗一起煨煮，紅棗自然的甜味，還能讓三杯不死鹹，味道更甘甜。而且還能讓家人在吃便當的過程中，就把健康顧好喔。