料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
這道西班牙國民小菜蒜辣蝦好好吃
做法簡單也很快速
美味祕訣只有一個重點 就是挑選好的橄欖油
#黑豆桑初榨冷壓頂級橄欖油
品質好酸價小於0.2% 更是精華中的精華
可以讓料理風味更好 吃得健康無負擔❤
食材
| 項目 | 份量 |
| 白蝦(留尾開背) | 12隻 |
| 蒜仁(切碎) | 20克 |
| 乾辣椒粉 | 2克 |
| 黑豆桑初榨橄欖油 | 50c.c. |
| 蘑菇(1開4) | 80克 |
| 青花菜(切小朵) | 60克 |
| 九層塔(切絲) | 5克 |
| 法國麵包(切片) | 5片 |
| 鹽，黑胡椒碎 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
步驟
1.法國麵包淋上橄欖油，放入鍋中兩面煎上色後取出備用。
2.加入初榨橄欖油，放入蒜仁煸炒至金黃，再加入蘑菇跟九層塔拌炒，再加入乾辣椒籽炒香。
3.接著加入白蝦後調味，續加青花菜煮熟，放入九層塔拌勻。
4.裝盤，附上法國麵包即可。
