芋頭煎餅

食譜簡介

吃到這個芋頭煎餅
懷念的古早味都跑出來了
下午茶點心來一盤 好吃又涮嘴

食材

步驟

1.首先取水晶碗將芋頭絲、杏包菇、香菜、胡椒粉、糖、鹽、香油、雞蛋、麵粉、地瓜粉放入攪拌均勻成糰。

2.準備平底鍋加入適量的沙拉油，把芋頭糊捏小糰放入壓扁，先單面煎上色成金黃色後翻面，續煎成金黃色，直到均勻著色即可。