料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
25分
食譜簡介
即使沒人陪也要有火辣的食物作伴～
自製辣油搭上法國麵包，濃蒜香辣的蝦子下肚，好像也沒這麼孤單了呢嗚嗚嗚…
食材
| 項目 | 份量 |
| 草蝦 | 12隻 |
| 法國麵包 | 1根 |
| 橄欖油 | 150cc |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 蒜頭 | 5粒 |
| 迷迭香 | 3支 |
| 紅辣椒 | 1支 |
| 西班牙紅椒粉 | 5g |
| 檸檬汁 | 半粒 |
| 黑胡椒 | 2g |
| 鹽 | 適量 |
步驟
1. 下橄欖油、紅辣椒、蒜頭、1根迷迭香，用小火煸10分鐘。
2. 撈出做法1的辛香料，轉大火下草蝦，煎至7-8分熟。
3. 下鹽、黑胡椒、西班牙紅椒粉、檸檬汁調味，起鍋前再下1根迷迭香略煮。
4. 盛盤後點上1根迷迭香，搭配法國麵包食用即可。
