台式腐乳牛仔骨

食譜簡介

下禮拜三94中秋節啦!
123教你的烤肉秘訣你全都學起來了沒有?
今天的牛肉新吃法千萬不可錯過,保證好吃到讓你大尖叫

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食材

項目份量
帶骨牛小排300g
蘿蔓1顆
白芝麻10g

醬汁

項目份量
豆腐乳60g
蜂蜜30g
米酒20cc

步驟

1. 豆腐乳、蜂蜜、米酒調勻成醬汁。

2. 牛小排從骨邊切L刀,不切斷成長條狀。與醬汁一同抓勻。

3. 將肉烤至7分熟,灑上白芝麻,搭配蘿蔓吃即可。

小撇步:

烤肉翻面前看看周圍有無小氣泡,有氣泡時再翻面即可,不要急著翻面。

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2018-11-05T16:35:38+00:00