生酮蛋白餅

食譜簡介

千呼萬喚的『生酮』料理,棋惠媽咪來做囉~
小編第一次吃到生酮蛋白餅😲😲😲
它的口感真的很特別~
剛烤完熱熱的吃跟放涼的口感,真得很不一樣🤔

食材

項目 份量
馬卡龍杏仁粉 100g
蛋白 90g
赤藻糖醇 70g
赤藻糖醇 50g

步驟

1. 將蛋白加入糖(分三次加入)打發成硬性發泡,再杏仁粉過篩,再加入另一份糖均勻攪拌混合(用輕拌的方式)。

2. 將杏仁糊放入擠花袋中,擠在烤盤中要的大小,烤箱預熱180度烤14分鐘,下將溫度140度再烤5分鐘,取出放涼即可。

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2019-05-15T11:28:12+00:00