料理廚師
張棋惠
料理等級
中級
料理時間
60分
食譜簡介
夏天就是要吃酸酸甜甜的東西才開胃阿
芒果尬優酪
兩個真的超搭
吃起來超犯規
#每日一字是fiber
#優酪單吃就很好吃
#連我們的女神也一口接一口
蛋糕部分
| 項目 | 份量 |
| 鮮奶優酪 | 150克 |
| 芒果 | 1顆 |
| 低筋麵粉 | 80克 |
| 蛋黃 | 70克 |
| 蛋白 | 150克 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 橄欖油 | 40克 |
裝飾部分
| 項目 | 份量 |
| 芒果 | 適量 |
| 鮮奶優酪 | 適量 |
| 薄荷葉 | 少許 |
步驟
1.將蛋黃、橄欖油、芒果拌勻，然後過篩，接著加入優格拌勻備用
2.將蛋白、砂糖(分次加入)打到成尖勾狀
3.麵粉過篩加入步驟一拌勻，接著將拌好的步驟一與步驟二拌在一起
4.倒入六吋活動模具，用170度烤40-45分鐘
5.時間到脫模後加上裝飾即完成
