番茄炒蛋

食譜簡介

國民便當菜番茄🍅炒蛋🥚
好吃的秘訣除了蛋要滑嫩
番茄也不能炒到整個大出水
寶寶師幫大家掌握這兩個撇步
讓你簡單煮出完美口感

步驟

1.首先將雞蛋敲入碗中攪拌均勻。

2.將大番茄切小塊狀，青蔥切蔥花，洋蔥切小丁備用。

3.取一個炒鍋，加入2大匙沙拉油，先加入蛋液大火炒到7-8分熟，盛起來備用。

4.同鍋加入大番茄炒軟，將蕃茄顏色炒開也將水份炒乾一點，再加入洋蔥炒香加入胡椒粉、糖、鹽、香油、醋，再將炒好的滑蛋一起加入，勾薄芡最後灑蔥花即可。