剝皮辣椒五花肉

食譜簡介

五花肉常見的煮法不是用滷的就是蒜泥白肉
這次小周師特調了一款跟五花肉超～～～～搭的醬汁
讓你怎麼吃都吃不膩

步驟

1.將五花肉用叉子戳洞，灑上鹽及白胡椒粉。

2.熱平底鍋，下五花肉煎到兩面微金黃，蓋上蓋子轉小火燜煎約25分鐘。

3.五花肉切片盛盤。

4.取一鍋，加入豬油、蒜頭、紅辣椒、剝皮辣椒、蔥、鹽、糖、少許水煮滾，關火後加少許白醋煮均勻。

5.再將醬汁淋上肉片放上適量香菜即可完成。