素香麵線羹

食譜簡介

冷冷的天氣裡
來一碗溫暖的麵線羹
根本就不用穿外套拉

#讓Jerry做你的外套
#一秒就想到動力火車的歡迎留言接唱
#出現素還真是哪招

食材

項目份量
紅麵線1把
發泡香菇(切絲)5-6朵
紅蘿蔔(切絲)1條
沙拉筍(切絲)1顆
黑木耳絲適量
薑末1小匙
香菜適量

調味料

項目份量
素高湯2000c.c.
醬油1大匙
香菇精1小匙
鹽巴1小匙
1小匙
香油適量
烏醋適量
玉米粉水適量
素沙茶一大匙

步驟

1.取鍋下油跟薑末,炒香後下紅蘿蔔絲、筍絲、香菇絲、黑木耳絲

2.接著加入素高湯跟調味料,滾五分鐘

3.接著加入麵線跟白胡椒以及一點點玉米粉水跟香油

4.起鍋盛盤加上素沙茶跟香菜點綴即完成

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2019-03-27T17:22:48+00:00