料理廚師
邱寶郎
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
全新一季首播
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彥婷及巨人來一起玩❤
#兩人的廚藝大PK
#大家來未看先猜猜猜看誰會贏
#揪竟誰能師承邱寶郎
#讓我們繼續看下去
食材
| 項目 | 份量 |
| 雞腿 | 2支 |
| 馬鈴薯 | 2粒 |
| 洋蔥 | 1/2顆 |
| 紅蘿蔔 | 130克 |
| 蒜頭 | 3粒 |
| 薑 | 30克 |
| 荷蘭豆 | 15個 |
| 辣椒 | 1根 |
| 雞蛋 | 2顆 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽、白胡椒 | 少許 |
| 印度咖哩粉 | 2大匙 |
| 奶油 | 30克 |
| 水 | 2000c.c. |
| 椰漿 | 200c.c. |
步驟
1.將去骨雞腿肉切成小塊，備用
2.馬鈴薯跟紅蘿蔔去皮都切成滾刀狀，洋蔥切塊狀，蒜頭與辣椒切片，薑切片，荷蘭豆洗淨對半切，備用
3.乾鍋放入去骨雞腿肉、咖哩粉用中火爆香，接著加入洋蔥、薑、蒜頭、辣椒一起爆香，最後加入馬鈴薯、紅蘿蔔、水、椰漿、奶油、胡椒，以中火煮約20分鐘(煮至馬鈴薯軟化即可)
4.最後再將雞蛋煎成花瓣狀，蓋在飯上即完成
