鹽水雞

食譜簡介

哪有人把鹽水雞做得這麼美啦～～
邱寶郎 Jerry真的很不給人活路捏

#不要搞錯台 #恰恰 #為什麼又沒有退冰 #百口莫辯

步驟

1. 煮一鍋滾水，下鹽巴、香油，下花椰菜、四季豆，燙熟後撈起冰鎮。

2. 同鍋下高麗菜、白精靈菇，燙熟後撈起冰鎮即可。

3. 取一大碗，下醃雞肉的所有材料，抓醃後包起來，冷藏1晚。

4. 同鍋下洋蔥、薑片、青蔥、白胡椒粉、香油、雞腿排，煮15分鐘。

5. 下1200cc水、鹽巴，調成鹽巴水。(鹹度要比自己可忍受範圍再鹹一點)

6. 將煮好的做法4撈到鹽巴水中泡15分鐘即可。