料理廚師
陳昆煌
料理等級
初級
料理時間
25分
食材
| 項目 | 份量 |
| 生菜葉 | 適量 |
| 紅甜椒絲 | 1顆 |
| 梅花肉 | 500g |
| 白芝麻 | 適量 |
食材
| 項目 | 份量 |
| 薑末 | 1小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 蒜末 | 1小匙 |
| 孜然粉 | 1小匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 醬油 | 1/2小匙 |
| 糖 | 1/2小匙 |
| 檸檬汁 | 適量 |
步驟
1. 梅花肉切薄片，醃入米酒、薑末、蒜末、孜然粉、鹽、胡椒粉。
2. 熱鍋下油，下梅花肉炒香，在盤中鋪上生菜葉。
3. 將炒好的梅花肉舖在生菜葉上，放上紅甜椒絲、白芝麻，最後淋上檸檬汁即可。
檸香孜然梅花
陳昆煌
初級
25分
| 項目 | 份量 |
| 生菜葉 | 適量 |
| 紅甜椒絲 | 1顆 |
| 梅花肉 | 500g |
| 白芝麻 | 適量 |
| 項目 | 份量 |
| 薑末 | 1小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 蒜末 | 1小匙 |
| 孜然粉 | 1小匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 醬油 | 1/2小匙 |
| 糖 | 1/2小匙 |
| 檸檬汁 | 適量 |
1. 梅花肉切薄片，醃入米酒、薑末、蒜末、孜然粉、鹽、胡椒粉。
2. 熱鍋下油，下梅花肉炒香，在盤中鋪上生菜葉。
3. 將炒好的梅花肉舖在生菜葉上，放上紅甜椒絲、白芝麻，最後淋上檸檬汁即可。
