食譜簡介
不用咖哩塊也能煮出濃郁咖哩
全歸功於南瓜啦!!!!!!
不只提升濃稠口感還多了香甜味
讓你用咖哩粉也能簡單做出超下飯咖哩啦
食材
項目 | 份量 |
牛肋條 | 2條 |
胡蘿蔔丁 | 80g |
蒸熟南瓜 | 200g |
洋蔥丁 | 100g |
蒜末 | 30g |
薑末 | 15g |
咖哩粉 | 2大匙 |
紅椒粉 | 2小匙 |
孜然粉 | 0.5小匙 |
水 | 800c.c |
白飯 | 1碗 |
鹽 | 0.5小匙 |
糖 | 0.5小匙 |
步驟
1.將牛肋條切小塊狀下油鍋煎香。
2.下紅蘿蔔、洋蔥,等洋蔥炒到透後下咖哩粉、紅椒粉、孜然粉稍為炒香
3.下蒜頭、薑末、水,煮約20分鐘。
4.依照個人口味加入鹽巴、糖,最後加入南瓜泥拌勻即可完成。