料理廚師
黃米澤
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
簡單又低醣的小鹹派
免做塔皮 用千張豆皮紙就能完成
既可享受美食又不用擔心熱量
當正餐還是點心都很適合❤
食材
| 項目 | 份量 |
| 雞蛋 | 5顆 |
| 千張皮(裁切成正方型大小) | 5-6張 |
| 洋蔥 (切碎) | 150克 |
| 香菇 (切碎) | 100克 |
| 菠菜 (葉子為主，莖要切碎) | 180克 |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 無糖豆漿 | 100ml |
步驟
1.鍋中放入橄欖油，加入洋蔥炒至半透明後續加香菇及菠菜炒熟，加少許鹽跟胡椒粉調味拌炒均勻備用。
2.將5個雞蛋加入無糖豆漿、鹽打散打勻，過篩備用。
3.取2張千張交疊塞入杯子蛋糕模內作為派底，放入炒好餡料及蛋液。約6個份量。
4.烤箱預熱160℃，將內餡材料舀入千張模內。
5.烤15-17分鐘即可盛盤。
