堅果黑芝麻粽&無米粽

食譜簡介

端午節想吃粽
但不小心吃過頭 熱量一下就爆表了！
米澤師傅今天這2款粽子
讓你完全不用擔心 有甜有鹹
滿足吃粽子的癮 也不用怕有負擔

步驟

堅果黑芝麻粽

1.燕麥片、黑芝麻粉、低脂牛奶、糖粉使用調理機攪拌備用。

2.取粽葉捲起，挖入適量的燕麥泥，中間包入少許堅果，上面再填上燕麥泥(補到8-9分滿)。

3.將粽葉包起，用麻繩綑綁著，放冷藏4小時定型即可。

無米粽

1.雞腿排切小塊加入醬油、白胡椒粉抓醃。

2.白花椰菜燙過瀝乾水份(需要很乾) ，加入蠔油、醬油、白胡椒粉、燕麥粉拌勻。

3.取粽葉捲起加入適量花椰菜米、放入香菇、鐵蛋，再填入花椰菜米至8-9分滿，使用粽繩綑綁即可。

4.放入滾水蒸籠，大火蒸15分鐘取出即完成。