生炒花枝羹

食譜簡介

這道靈魂全在酸甜湯頭以及爽脆花枝
只要看一次教學寶證煮得比夜市好吃
不管配飯配油麵都是一級棒棒一級棒
羹湯控趕快跟上啦~~~~

食材

項目份量
花枝500g
薑片15g
筍片150g
荷蘭豆15片
蒜片3顆
辣椒末2條
紅蘿蔔片50g
木耳片1片

調味料

項目份量
高湯900c.c
玉米粉水適量
黑醋2大匙
白醋1大匙
香油1小匙
米酒1小匙
砂糖1小匙
醬油1大匙

步驟

1.將花枝拉大薄片,畫刀備用。

2.薑、筍子、辣椒、荷蘭豆、紅蘿蔔、蒜頭、木耳都切片備用。

3.取一個炒鍋,先加入薑片、蒜片爆香,加入紅蘿蔔片、筍片、高湯、辣椒、白胡椒、糖、木耳。

4.加入醬油、米酒、香油、玉米粉水勾芡。

5.最後加入花枝、荷蘭豆、烏醋、白醋即可完成。

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2019-12-23T14:25:02+00:00