乾炒牛肉通心粉

食譜簡介

乾炒牛肉河粉常吃
炒通心粉倒是沒吃過
沒想到意外的很搭耶~
吃起來更有嚼勁

步驟

1.水鍋加1茶匙鹽煮沸，放入通心粉，跟包裝建議煮的時間少1分鐘煮熟，瀝乾水備用。

2.牛肉片加入醬油、蠔油、紹興酒、糖、白胡椒粉、水拌勻，加入太白粉抓醃，最後加入油鎖水，醃10-15分鐘。

3.下油開鍋，加入牛肉炒至半熟後盛起，同鍋放入洋蔥絲炒至焦香，續下青椒炒勻，加入通心粉後倒入調味料，大火炒勻，放入豆芽菜、韭黃和牛肉炒熟即可。