涼拌大黃瓜

食譜簡介

夏天就想吃些清爽的涼拌菜！
麻辣的花椒香配上香油的芝麻味，實在太對味啦～～！！

步驟

1. 大黃瓜去皮去耔，切薄片。

2. 取塑膠袋放入大黃瓜片，下鹽混勻，靜置出水(約5-10分)後，擠乾水份。

3. 取一水晶碗，下醬油、香油、水、花椒粉、胡椒粉、蒜末、辣椒片、香菜。

4. 將大黃瓜及醬汁混勻即可。