春川辣炒雞

食譜簡介

去韓國一定都會吃的春川辣炒雞
甜甜辣辣的雞肉搭配滿滿蔬菜
吃到快結束再用鍋底炒個炒飯
OMG只有驚為天人能形容
#這個吃完還餓耶
#那個起司一牽起來
#我的口水就流下來

材料

項目份量
去骨雞腿肉1支半
高麗菜(切片)100克
洋蔥(切絲)1顆
紅蘿蔔(切片)1/2根
蔥(切段)2支
蒜仁(切碎)4顆
薑泥1大匙
白芝麻1大匙
起司絲4大匙
高湯200c.c.
寧波年糕100克
花生醬10克
咖哩粉2克
韓式辣椒醬2大匙
韓式辣椒粉2大匙
韓國香油適量
醬油適量
泡菜(切丁)適量
黑胡椒適量
海苔2張
1碗

步驟

1.鍋下油、蒜、薑泥,接著下雞肉、韓國辣醬、韓國辣椒粉、花生醬、咖哩粉

2.炒到出油後,下紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、高湯,再炒五分鐘

3.加入適量調味以及蔥、韓國香油、年糕起司拌勻即完成

同場加映-春川辣炒雞炒飯:

1.春川辣炒雞加入泡菜、年糕、飯一起炒,並加入適量黑胡椒調味

2.將海苔稍微烤過後,揉碎加入,並加入起司拌炒

3.炒好後鋪平並加入蔥跟芝麻即完成

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2019-03-27T18:06:44+00:00