料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
30-40分鐘/道
食譜簡介
一次做三道菜你們相信嗎！？
1包1料理，3步到『胃』
讓你方便快速做出家常菜? ? ?
濃郁且渾厚的醬汁，
真的就是配飯的好朋友呀???
跟著料理懶人大師，人人變大廚?
食材
| 項目 | 份量 |
| 黑胡椒肉片醬包 | 1包 |
| 五花豬肉片 | 150g |
| 洋蔥 | 1顆 |
| 燙熟青花菜 | 1朵 |
| 紅椒 | 60g |
| 黃椒 | 60g |
步驟
1.洋蔥切粗條狀、紅黃椒切塊狀、綠花菜擺盤備用。
2.熱鍋油在下，在下五花肉片炒香，放下洋蔥絲炒至微透明，在下紅黃椒、黑胡椒肉片醬包，蓋上蓋子轉小火燜煮1分鐘，開蓋翻炒至收汁即可成盤。
食材
| 項目 | 份量 |
| 咖哩蔬菜醬包 | 1包 |
| 紅蘿蔔 | 100g |
| 馬鈴薯 | 100g |
| 去骨雞腿 | 1片 |
| 白飯 | 1碗 |
| 燙熟綠花菜 | 4朵 |
| 蘆筍 | 適量 |
| 玉米筍 | 適量 |
| 罐裝蘑菇 | 適量 |
步驟
1.去骨雞腿肉面劃刀，皮面入鍋煎到兩面金黃起鍋。
2.汆燙蘆筍、玉米筍、花椰菜，將馬鈴薯蒸約20分至透備用。
3.備一個鍋放入玉米筍、蘆筍、紅蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯炒香，在加入蘑菇均勻炒香，在放入咖哩蔬菜醬包，蓋上鍋蓋燜煮。
4.取成品碗，放入白飯、擺上咖哩蔬菜、雞腿排，即可完成。
食材
| 項目 | 份量 |
| 紅燒鮮菇醬包 | 1包 |
| 去骨雞腿排塊 | 2片 |
| 蒜頭 | 5顆 |
| 香菇 | 100g |
| 鴻喜菇 | 100g |
| 雪白菇 | 100g |
步驟
1.熱鍋，去骨雞腿皮面入鍋，煎至出油，放入蒜頭增加香氣，再放入香菇、鴻喜菇、雪白菇炒至表面微金黃色。
2.放入紅燒鮮菇醬汁，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘至醬汁變稠後均勻拌炒，即可。
