熱氣球肉丸+干貝雞湯煨麵

食譜簡介

最近天氣忽冷忽熱的，你受得了嗎！？
小周師教你做能吃得清爽又暖身的料理~?
這其中的秘密武器就是?鮮盒子罐頭
料多實在，超方便的即食罐頭，高湯極為濃郁順口?
而且烹煮時間快速，適合單身貴族的你~???

不瞞你們說，小編當下吃的很開心哈哈?
你們也快來試試吧~

而且鮮盒子要來送”好料”囉~
抽獎活動連結?

步驟

1. 絲瓜去皮後一開四，將其平鋪至蒸盤上備用。

2.取絞肉加鹽捏(或摔打)到有黏性後，放入白胡椒粉、醬油、少許的米酒拌勻，再加入佛跳牆湯汁、薑、辣椒、蔥花、紅蘿蔔、太白粉均勻混合。

3.將肉餡(分成四等份)捏成球狀，放在絲瓜上蒸20分鐘。

4.將絲瓜盅成盤，剩餘湯汁加上佛跳牆煮勻，勾芡後回淋(轉小火)，點上辣椒末即可。

步驟

1.熱鍋下油，將蔥段、蝦米、香菇炒至香氣出來(表面焦香)，下水及干貝雞湯，滾煮5分鐘將味道煮勻。

2.下拉麵，以雞湯料煮到麵熟，最後下醬油調味，點上蔥絲即可。