料理廚師
黃米澤
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
肚子餓的時候
來碗熱騰騰的湯麵最讚
簡單的家常味
米澤師傅教你怎麼做
食材
| 項目 | 份量 |
| 番茄(切塊) | 1顆 |
| 蒜碎 | 5克 |
| 薑碎 | 5克 |
| 蔥白(切段) | 10克 |
| 蔥綠(切蔥花) | 10克 |
| 小白菜(切段) | 60克 |
| 陽春麵 | 1球 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 高湯 | 400ml |
| 醬油 | 1匙 |
| 蠔油 | 1匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 香油 | 適量 |
步驟
1.深炒鍋加入少許油爆香蔥白，接著加入雞蛋炒出香氣，接著加入蒜碎跟薑炒香，續加入番茄塊炒軟，加入高湯、水後調味。
2.準備另外水鍋，將陽春麵燙半熟後加入湯底煨煮，加入小白菜。
3.起鍋前淋上香油，撒上蔥綠即完成。
