糖醋燒烤魚

食譜簡介

不需要油炸
也可以輕鬆出大菜
這道常見的糖醋魚
師傅用烤的方式
吃得更健康也無負擔

食材

 

項目份量
鯛魚片1片
洋蔥50克
蒜碎5克
紅甜椒30克
黃甜椒30克
1株

 

醃料

項目份量
米酒10ml
1小匙
白胡椒粉1小匙

醬汁

項目份量
番茄醬2大匙
白醋2大匙
二砂糖2大匙
玉米粉1小匙
開水2小匙
香油1匙

步驟

1.烤箱預熱250度。

2.鯛魚片畫刀切片,加入米酒、鹽、白胡椒粉醃製一下。

3.準備配菜料洋蔥切絲、甜椒切絲、青蔥切絲泡開水備用。

4.烤盤鋪上錫箔紙,抹上一層油,將鋪上洋蔥絲、紅黃甜椒絲,接著將魚片和番茄醬、蒜頭、白醋、香油、糖、玉米粉水混和均勻,鋪在最上層,放入烤箱烤8-10分鐘。

5.取出後盛盤,放上蔥絲完成。

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2022-01-06T17:27:09+00:00