夏日香芒海鮮卷

食譜簡介

步驟

1.草蝦(串牙籤)，鯛魚片、蘆筍切成長條狀備用。

2.準備一個熱水，加入少許的鹽巴，放入鯛魚片、蘆筍、草蝦煮3-4分鐘至熟後撈起放入冰水中冰鎮瀝乾。

3.將檸檬汁、糖、蒜末、香油、香菜末、辣椒末、魚露均勻攪拌。

4.將燙好的海鮮淋上調味醬，均勻拌一下。

5.準備調理機，放入芒果、優格、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒、蒜末、均勻攪碎，在加入香菜末、辣椒末一起拌。

6.將米紙泡開2秒開水至軟，在將拌好的海鮮及蘆筍、芒果條、蟹肉棒、火龍果條及薄荷葉一起捲起即可完成。