涼糕

食譜簡介

自己在家動手做消暑點心
用水果來做涼糕
想吃什麼口味就做什麼口味
無色素天然又健康?

黑糖涼糕食材

步驟

1.將地瓜粉、太白粉、黑糖、水加入不沾鍋，攪拌均勻後，開火攪拌至出現濃稠麵糊現象。

2.將盤底部塗上少許油，再將熟化麵糊倒入在盤內。

3.蓋上鍋蓋，大火蒸約十分鐘後，待麵糊呈現透明狀，即可關火，涼糕便完成。

4.將完成的涼糕撒上炒熟玉米粉後切片，就可食用。

抹茶涼糕食材

步驟

1.將地瓜粉、太白粉、抹茶粉、糖、水加入不沾鍋，攪拌均勻後，開火攪拌至出現濃稠麵糊現象。

2.將盤底部塗上少許油，再將熟化麵糊倒入在盤內。

3.蓋上鍋蓋，大火蒸約十分鐘後，待麵糊呈現透明狀，即可關火，涼糕便完成。

4.將完成的涼糕撒上炒熟玉米粉後切片，就可食用。

紅龍果涼糕食材

步驟

1.紅火龍果加水打成果汁備用。

2.將地瓜粉、太白粉、紅火龍果汁、糖、水加入不沾鍋，攪拌均勻後，開火攪拌至出現濃稠麵糊現象。

3.將盤底部塗上少許油，再將熟化麵糊倒入在盤內。

4.蓋上鍋蓋，大火蒸約十分鐘後，待麵糊呈現透明狀，即可關火，涼糕便完成。

5.將完成的涼糕撒上炒熟玉米粉後切片，就可食用。