親子丼

食譜簡介

最近天氣終於稍微涼爽了一點
就讓我們暖男Jerry教大家做親子丼
順便溫暖大家的心><

食材

項目份量
去骨雞腿肉1隻
洋蔥1/2顆
雞蛋2顆
青蔥1支
柴魚高湯200c.c
海苔絲1小碗
熱白飯1碗

調味料

項目份量
醬油3匙
味醂2匙
米酒1匙
砂糖適量
七味粉適量

步驟

1.洋蔥切絲,青蔥切絲,雞腿去皮去油脂切小塊,蛋打散成蛋液備用。

2.取一水晶碗,倒入醬油、味醂、米酒、砂糖拌勻。

3.取一鍋倒進柴魚高湯及醬汁,放入洋蔥絲、雞腿塊,蓋上鍋蓋開大火煮至滾沸後掀蓋。

4.撈去血水雜質後,蛋液分兩次加入,最後淋上飯上,加上海苔絲及蔥絲,撒上七味粉即可。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷!

2019-09-03T17:00:07+00:00