料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
愛吃茄子的朋友
快試試看這道日式照燒茄子
煮出來的茄子顏色漂亮又入味
一道下飯菜快速上桌
食材
| 項目 | 份量 |
| 茄子 | 1根 |
| 糖 | 適量 |
| 醬油 | 30克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 味醂 | 30克 |
| 米酒 | 30克 |
| 水 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蔥花 | 10克 |
| 辣椒丁 | 5克 |
步驟
1.茄子切成0.5公分厚斜片，撒上糖抓醃到出水後擠乾水分。
2.鍋中放入油煎香茄子後，加入調味煮至收汁即可。
日式照燒茄子
楊盛堯
初級
30分鐘
愛吃茄子的朋友
快試試看這道日式照燒茄子
煮出來的茄子顏色漂亮又入味
一道下飯菜快速上桌
| 項目 | 份量 |
| 茄子 | 1根 |
| 糖 | 適量 |
| 醬油 | 30克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 味醂 | 30克 |
| 米酒 | 30克 |
| 水 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蔥花 | 10克 |
| 辣椒丁 | 5克 |
1.茄子切成0.5公分厚斜片，撒上糖抓醃到出水後擠乾水分。
2.鍋中放入油煎香茄子後，加入調味煮至收汁即可。
