味噌起司櫛瓜燒

食譜簡介

有沒有人像小編一樣很愛吃櫛瓜
但煮來煮去就那幾種
知道Jerry師傅做味噌起司櫛瓜燒時
整個內心大歡呼 終於可以換口味了
重點居然不用烤箱也能有焗烤口感 好好吃！
用小熊維尼鍋做料理 心情也超讚❤

材料

步驟

1.櫛瓜洗淨後 橫切剖半，挖起中間籽肉的部分備用，形成淺槽。

2.平底鍋下少許油，炒香洋蔥末、蒜末，加入培根炒至金黃再拌入籽肉的部分，下調味噌、醬油、味醂、糖拌勻，再加一點起司絲煮融後，將餡料均勻鋪在櫛瓜槽內上面再鋪一層起司絲。

3.熱平底鍋把櫛瓜「皮面朝下」排進去，倒入約80ml水（或高湯），蓋鍋蓋，小火燜煮8-10分鐘，起司融化後，掀蓋收汁，開大火讓底部稍微焦香即可盛盤。