食譜簡介
愛咖啡成癡的人千萬別錯過
這次的雞胸竟然用咖啡粉來醃肉欸????????
厲害了吧沒吃過了吧終於可以換個口味了吧
還有那些正在健身瘦身吃膩雞胸肉的人
這個影片就很適合你看啦
醃雞肉
| 項目 | 份量 |
| 紅椒粉 | 20g |
| 大蒜粉 | 10g |
| 海鹽 | 6g |
| 茴香粉 | 6g |
| 咖啡粉 | 10g |
| 可可粉 | 10g |
| 雞胸 | 2個 |
配菜
| 項目 | 份量 |
| 洋菇 | 15個 |
| 紅蘿蔔 | 50g |
| 洋蔥 | 100g |
| 芹菜 | 100g |
| 巴西里 | 30g |
醬汁
| 項目 | 份量 |
| 法式芥末醬 | 50g |
| 楓糖 | 15g |
| 奶油 | 50g |
步驟
1.將所有醃粉混合均勻,並將醃粉包裹住雞胸肉。
2.將雞胸肉用小火煎熟。
3.將雞肉夾起,取同鍋加入奶油、法式芥末醬、楓糖做醬汁。
4.開中小火,將洋蔥、紅蘿蔔、芹菜拌炒3-5分鐘後下洋菇、適量奶油、芥茉醬、少許鹽繼續拌炒至熟最後加入巴西里碎末即完成配菜。
5.將雞肉切片,放上配菜淋上醬汁即可完成。