蔥香五花烤蔬菜

食譜簡介

五花肉大家都愛吃
但因為油脂多 容易就覺得膩口
今天Jerry師傅教你用一款調味神器 #無油沾拌淋醬

#香蒜洋蔥沾拌淋醬 不管拿來醃肉、調味當沾醬都可以
讓五花肉吃起來味道層次更豐富 清爽不油膩

材料

項目份量
五花肉1條
綠櫛瓜(對切)半條
黃櫛瓜(對切)半條
紅甜椒半顆
黃甜椒半顆
杏鮑菇(對切)2條
紫洋蔥半顆
綠捲生菜1株
白芝麻適量

醃肉材料

項目份量
香蒜洋蔥沾拌淋醬3大匙
1小匙

調味料

項目份量
香蒜洋蔥沾拌淋醬3大匙
少許
黑胡椒適量

步驟

1.取五花肉表面用叉子戳洞撒些許鹽,接著加入香蒜洋蔥醬抓醃入味,放入烙紋烤盤慢火煎烤,至熟上色起鍋備用。

2.同鍋加入少許油,下黃綠櫛瓜、紅黃甜椒、杏鮑菇,煎熟上色起鍋。

3.盛盤,將五花肉、蔬菜切片,淋上香蒜洋蔥醬與黑胡椒即可。

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2022-09-19T13:17:27+00:00