料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
十分鐘出好菜似乎是我們帥氣廚男的專長
今天依然要教大家一道簡單又美味的料理
雖然它叫蒸蛋但其實不需要蒸籠喔:)
#連前置作業都簡單
#重點是材料費也很便宜
#還不快趁著假日做做看?
食材
| 項目 | 份量 |
| 蛋 | 4粒 |
| 水 | 250克 |
| 柴魚片 | 1小匙 |
| 味醂 | 1小匙 |
| 鴻喜菇 | 1/3包 |
| 綠花椰菜 | 1/4朵 |
| 紅甜椒(切丁) | 1/3顆 |
| 油 | 1小匙 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 香菜 | 2枝(裝飾用) |
步驟
1.鍋中加入水、柴魚片、味醂、蔬菜丁，煮到滾轉中火
2.蛋打散後慢慢倒入鍋中，加熱兩分鐘
3.蓋上鍋蓋用微微火燉三分鐘即可關火，最後擺上香菜裝飾即完成
