芒果海鮮溫沙拉&泰式烤雞三明治

食譜簡介

師傅這次難得帶大家野餐
小編原本擔心野餐食材或料理會因為久放變得風味不佳
殊不知師傅用了FoodSaver輕巧型真空保鮮機
輕輕鬆鬆解決這個問題
一口吃下美食還是如此新鮮好吃真的太感人了

步驟

1.將蝦仁、中卷，加入蒜粉、辣椒粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽巴、黑胡椒粉、橄欖油後真空醃漬冷藏備用。

2.將芒果切塊加入香菜碎、辣椒碎、檸檬汁、橄欖油、鹽巴、糖 。

3.嫩葉生菜與紫洋蔥圈混合，裝於真空盒內包存備用。

4.將醃漬好的海鮮取出，利用烤盤或烤架烹調加熱後，鋪放於生菜盒中，並將芒果醬汁淋於材料上即可。

步驟

1.雞皮略畫幾刀，將肉切成均等厚度。將香菜碎、蒜碎、辣椒碎、醬油、燒雞醬、糖、魚露、南薑粉、香茅粉、黑胡椒混合均勻，混合再放入雞腿排拌勻裝入真空袋並抽真空。

2.吐司及其他生菜配料放置於密鮮盒內並抽真空保鮮

3.醃漬完成後取出，將雞腿排放在烤盤或烤架上刷烤至全熟即完成。

4.取吐司於烤盤上微微烤酥, 塗上美乃滋鋪上番茄片、洋蔥絲、美生菜、小黃瓜片、雞腿肉、起司片、淋上少許檸檬汁再覆蓋上吐司片，以烘焙紙捆起對切即可。