豆包蝦餅

食譜簡介

煎到金黃的豆包咬下去先是外層的焦香
接著是滿滿鮮美蝦餡，鮮甜多汁又帶點脆口
真的太犯規了！😋
愛吃蝦的朋友，這道一定要收進你的必做清單！

步驟

1.取蝦仁切小丁，將蝦漿、蝦丁、荸薺、蔥末、薑末、紅辣椒、青辣椒、太白粉及所有調味料攪拌均勻，順時鐘攪打至有黏性。

2.豆包攤開，包入適量蝦餡，整形成扁平圓形或長方形。

3.平底鍋加入少許油，以中小火煎至兩面呈金黃色。

4.蓋上鍋蓋悶煎約 3～5 分鐘，待蝦餡完全熟透即可盛盤。