炸油糍

食譜簡介

香港懷舊街頭小吃炸油糍
有點類似上海的油燉子
但這次我們不用炸的用烤的
也別有一番風味唷

食材

步驟

1.白蘿蔔抓鹽出水(水保留)。

2.白蘿蔔與五香粉、蝦米、青蔥、白胡椒、香油混和。

3.高筋麵粉、糯米粉、水、白胡椒、鹽跟香油，再加入白蘿蔔水混和成麵糊。

4.模子內倒入麵糊，放上蔬菜，再倒入適量麵糊。

5.放入烤箱180度烤25-30分鐘烤熟。

6.裝盤即可。