料理廚師
張秋永
料理等級
初級
料理時間
25分
食譜簡介
看球賽的時候不可或缺的好夥伴⚾⚾⚾
酸甜酸甜的醬汁裹上酥脆多汁的雞翅，吃完還想再來一盤！
食材
| 項目 | 份量 |
| 香菜 | 5g |
| 蔥絲 | 適量 |
| 雞翅 | 8隻 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 番茄醬 | 100g |
| 黃芥末醬 | 10g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 梅林辣醬油 | 20cc |
| 細砂糖 | 20g |
| Tabasco | 5cc |
步驟
1. 將番茄醬、梅林辣醬油(10cc)、糖、黃芥末跟Tabasco混合成醬汁備用。
2. 雞翅切開，利用白胡椒及梅林辣醬油(10cc)略醃約15分鐘以上備用。
3. 利用油溫約160度，炸雞翅約6~7分鐘，撈起後瀝油，拌入醬汁。
4. 裝盤，撒上香菜即可。
