料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
20分鐘
食譜簡介
看看這一盤很泰～～～～的椰糖松阪豬
甜甜辣辣的味道端出來絕對被秒殺
因為真的泰開胃泰好吃啦！！！！！
食材
| 項目 | 份量 |
| 松阪豬 | 1片 |
| 椰糖(軟化) | 50克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 胡荽籽(香菜籽) | 3克 |
| 香菜根(切碎) | 3克 |
| 醬油 | 15c.c. |
| 蠔油 | 5克 |
| 洋蔥絲 | 30克 |
| 高麗菜(切塊) | 40克 |
| 乾辣椒 | 5克 |
| 香菜(切段) | 5克 |
| 米酒 | 30c.c. |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
步驟
1. 將松阪豬切片，高麗菜切塊，香菜根切碎，洋蔥切絲。
2.松阪豬與椰糖、米酒、白胡椒粉、胡荽籽、香菜根、醬油、蠔油混合略醃。
3.平底鍋加油，將醃好的松阪豬放入鍋中煎上色。
4.松阪豬煎至八分熟後加入洋蔥、高麗菜跟乾辣椒炒香。
5.裝盤，撒上香菜即可。
