蜂蜜汁腿排+韓式蜂蜜炸雞

食譜簡介

師傅當一日蜂農去啦~
大家知道原來不同味道的蜂蜜
是來自於蜜蜂採花的品種嗎
看完這集絕對知識收穫滿滿

蜂蜜汁腿排

步驟

1.去骨雞腿加入醃料抓醃備用。

2.取碗加入所有麵包粉材料拌勻成香料麵包粉，取平底鍋小火拌炒香料麵包粉至香氣出來。均勻上色。

3.抹醬材料拌勻備用。

4.平底鍋加少許油，小火煎雞腿蓋上鍋蓋燜至熟，將煎熟雞腿塗上抹醬。

5.盛盤，鋪上生菜苗，放上雞腿排，撒上香料麵包粉即完成。

韓式蜂蜜炸雞

步驟

1.雞胸肉切成小塊狀，再將雞塊放入醃料中醃製10分鐘，備用。

2.把醃製好的雞胸肉，快速沾上地瓜粉，再放入約160-170度油鍋中，炸上色熟化，備用。

3.日本甜柿去皮，切成絲狀，備用。

4.取另一鍋，放入一匙沙拉油，放入爆米花粒後加蓋，約等待3分鐘爆開，最後加入1大匙蜂蜜快速攪拌。

5.將調味料放入容器中攪拌均勻，再將炸好的雞塊趁熱與脆柿絲，再攪拌均勻。

6.最後將雞塊盛盤，放上爆米花，撒上白芝麻粒和海苔粉即可。