五種口味奶油抹醬

食譜簡介

一般常見的麵包抹醬都是奶酥啦巧克力啦草莓啦
吃久了都覺得無聊又很膩
歐爸這次大放送教了五種口味奶油抹醬
讓你輕鬆營造出飯店早餐的高級感
而且包裝的這麼可愛也超適合送人的~~~

大蒜奶油

項目份量
奶油100g
大蒜20g
巴西里7g
鹽巴少許

香草奶油

項目份量
奶油100g
羅勒碎15g
巴西里碎10g
奧勒岡碎2g
百里香20g
檸檬皮少許
鹽巴少許

橘子奶油

項目份量
奶油100g
橘子果醬30g
鹽巴少許
橘子皮少許

蔓越莓奶油

項目份量
奶油100g
蔓越莓果醬30g
橘子皮少許
鹽巴少許
食用花瓣少許

黑橄欖奶油

項目份量
奶油100g
黑橄欖80g
橘子皮少許
鹽巴少許

其它食材

項目份量
法國麵包1個
拖鞋麵包1個
番茄2個
酪梨1個
香菜少許
檸檬1個
蒜末10g
熟雞胸肉1個
香蕉1根
雞蛋2個
火腿片50g
菠菜50g
蘑菇丁50g

步驟

1.將奶油、大蒜、鹽巴、巴西里碎攪拌均勻即可得到大蒜奶油(適合做成大蒜麵包)。

2.將奶油、羅勒碎、巴西里碎、奧勒岡碎、百里香碎、檸檬皮、鹽巴攪拌均勻即可得到香草奶油(適合與肉、雞、魚搭配)。

3.將奶油、焗子果醬、橘子皮、鹽巴攪拌均勻即可得到橘子奶油(適合做成甜食)。

4.將奶油、蔓越莓果醬、橘子皮、鹽巴、食用花瓣攪拌均勻即可得到蔓越莓奶油(適合做成甜食或搭配雞胸肉)。

5.將奶油、黑橄欖碎、橘子皮、鹽巴攪拌均勻即可得到黑橄欖奶油(適合與醃燻鮭魚或薄片的肉搭配)。

6.五種口味奶油做好,可用烘焙紙包裝起來(邊包邊把空氣擠出)並放入冰箱保存。

7.將香菜、酪梨、鹽巴、檸檬汁攪拌均勻即可得到酪梨醬。(可與蔓越莓奶油一起搭配)

8.將蘑菇炒熟後也可與麵包及奶油搭配,或是另擇其它自己喜歡的配料來享用。

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2020-02-27T11:59:44+00:00