蛤蜊炒絲瓜

食譜簡介

應該很多人都有疑問
煮絲瓜炒蛤蜊要不要加水
麥哥教你一鍋到底
不加水煮出脆綠鮮甜的蛤蜊絲瓜

食材

步驟

1.蛤蜊泡鹽水吐沙備用，絲瓜削皮、切滾刀。

2.下油熱鍋放入薑絲炒香，再放入絲瓜拌炒至香，加入少許米酒與蛤蜊，蓋鍋燜煮約 3-5 分鐘至絲瓜變軟。

3.放少許鹽調味，即可盛盤。