山藥豆腐大阪燒

食譜簡介

想減肥又很容易嘴饞的朋友
這道山藥豆腐大阪燒
就是為你量身設計！
用豆腐來取代麵粉的大阪燒
吃起來更輕盈又能滿足口慾

步驟

1.把脫水完的板豆腐放到水晶碗裡捏碎，續加山藥泥、紅蘿蔔絲、高麗菜、蛋、鹽巴、黑胡椒粉，攪拌均勻成糊狀。

2.開小火煎鍋加少量的油，將蝦仁先煎過，然後加入麵糊裡拌勻，在將麵糊倒至鍋中，小火慢慢煎，煎到表面蛋液凝固上色，利用筷子戳洞、判斷熟度。

3.盛盤，擠上美奶滋、醬油膏，撒上蔥花、海苔絲、柴魚絲即可。