越南法國麵包

食譜簡介

師傅這次就用他的方式呈現這道越南國民美食
教你們如何更方便製作越南法國麵包!!
不敢吃豬肝的人就讓師傅來拯救你!!!!!

食材

項目份量
法國麵包1段
廣東A菜2片
紅蘿蔔(切絲)40g
白蘿蔔(切絲)40g
白醋100c.c
30g
小黃瓜(切絲)30g
香菜(切段)5g
美極鮮味露10c.c
豬梅花肉片80g
美乃滋15g
馬鈴薯(蒸熟壓泥)50g
雞胸肉(燙熟)40g
適量
白胡椒粉適量
無鹽奶油20g

步驟

1.紅白蘿蔔抓鹽出水,洗淨後放入白醋與糖中醃漬。

2.豬肉片利用美極鮮味露略醃。

3.馬鈴薯泥與雞肉泥,加入鹽及白胡椒粉混合均勻。

4.鍋內下奶油,放入法國麵包略煎,取出之後,放入豬肉片炒熟。

5.在麵包上放上馬鈴薯雞胸泥、生菜及醃漬好的紅白蘿蔔絲,最後放上香菜並組裝好即可完成。

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2019-11-20T17:12:24+00:00